Recept Tiramisu
<i>Deze klassieker is een gerecht wat al jaren op menig menukaart staat. Deze kun je dus eigenlijk niet overslaan. Ons recept is ook voor kinderen geschikt. Bekijk het hier!</i>
Ingrediënten:
500 gram Mascarpone
40 lange vingers
2 kopjes koffie
5 eieren
5 el kristalsuiker
2 el Masala
Bittere cacao
Bereidingswijze:
1. Zet een kop koffie en laat deze afkoelen.
2. Splits het eigeel van het eiwit.
3. Voeg de suiker toe aan het eigeel en klop dit tot een wit schuim.
4. Voeg de mascarpone toe en meng dit goed door elkaar.
5. Klop het eiwit stijf en voeg dit voorzichtig door het mengsel
6. Meng de koude koffie samen met de masala in een diep bord.
7. Doop de lange vingers hier snel en kort in onder.
8. Doe dit met de helft van de lange vingers.
9. Nadat je ze in de koffie gedoopt hebt, leg je deze op de bodem van de ovenschaal.
10. Vervolgens giet je de helft van het mengsel over de eerste laag lange vingers.
11. Herhaal deze stap nog een keer, zodat er 4 lagen in totaal ontstaan.
12. Laat de Tiramisu voor minstens 3 uur in de koelkast staan. De tiramisu is het lekkerst als het ongeveer 12 uur in de koelkast heeft gestaan.
13. Bestrooi de Tiramisu bij het serveren met cacaopoeder.
TIP Je kunt bovenop de cacaopoeder de tiramisu versieren met vers fruit, erg lekker!
500 gram Mascarpone
40 lange vingers
2 kopjes koffie
5 eieren
5 el kristalsuiker
2 el Masala
Bittere cacao
Bereidingswijze:
1. Zet een kop koffie en laat deze afkoelen.
2. Splits het eigeel van het eiwit.
3. Voeg de suiker toe aan het eigeel en klop dit tot een wit schuim.
4. Voeg de mascarpone toe en meng dit goed door elkaar.
5. Klop het eiwit stijf en voeg dit voorzichtig door het mengsel
6. Meng de koude koffie samen met de masala in een diep bord.
7. Doop de lange vingers hier snel en kort in onder.
8. Doe dit met de helft van de lange vingers.
9. Nadat je ze in de koffie gedoopt hebt, leg je deze op de bodem van de ovenschaal.
10. Vervolgens giet je de helft van het mengsel over de eerste laag lange vingers.
11. Herhaal deze stap nog een keer, zodat er 4 lagen in totaal ontstaan.
12. Laat de Tiramisu voor minstens 3 uur in de koelkast staan. De tiramisu is het lekkerst als het ongeveer 12 uur in de koelkast heeft gestaan.
13. Bestrooi de Tiramisu bij het serveren met cacaopoeder.
TIP Je kunt bovenop de cacaopoeder de tiramisu versieren met vers fruit, erg lekker!
Lees verder
Read more
Weiter Lesen
Leggi di più
